Кирпичная беседка с барбекю (гриль-домик)

В последнее время дачный отдых для наших соотечественников стал своеобразной традицией, причем он связан уже не столько с садово-огородными работами, сколько с приятными задушевными посиделками на свежем воздухе в кругу родных и близких людей. Однако когда в холодное время года приезжаешь на дачу без ночевки, проблематично топить печку в доме, ведь на это уходит не один час. Чтобы можно было посидеть у костра, провести время с семьей или друзьями в тепле, можно построить гриль-домик — кирпичную беседку с мангалом.

Крытая беседка с барбекю — современный прототип финского гриль-домика

Такое оригинальное изобретение мы позаимствовали у своих северных соседей – финнов. Традиционные финские гриль-домики при своем относительно небольшом размере поразительно многофункциональны: летом они могут заменить летнюю кухню или выполнить функцию гостевого домика, предоставив при необходимости дополнительные спальные места, а холодной осенью и зимой — послужить уютным местом для отдыха.

беседка-барбекю

Правда, если традиционные финские гриль-домики изготавливаются из дерева, и напоминают своим внешним видом и внутренним устройством чумы оленеводов Лапландии, в российском варианте они чаще представляют собой закрытую и утепленную кирпичную беседку с барбекю. Обычно у нас в таких строениях устанавливают универсальные печки, чтобы можно было приготовить не только шашлыки, но и любую другую еду на любой вкус. Дополнительно печь может быть доукомплектована коптильней или даже настоящим вертелом. Для защитой от копоти и дыма необходимо предусмотреть в беседке дымоход. Беседка-барбекю может быть оборудована на любой вкус, но самыми уютными считаются беседки с деревянной внутренней отделкой в стиле охотничьего домика. Данная постройка обычно рассчитана на 4-6 человек, хотя встречаются и домики, способные вместить до 10-12 отдыхающих.

Как построить кирпичную беседку с барбекю

Строительство беседки с барбекю, как и любое другое капитальное строительство, начинается с разметки территории и заливки фундамента. Если полы в гриль-беседке предполагается покрыть керамогранитом или природным камнем, то можно сразу заливать плитный (сплошной) фундамент, который станет и черновым полом беседки. Стоит учитывать, что при использовании открытого огня существует вероятность выпадения горящих углей на пол, что является фактором риска. При наличии возможности и желания на таком основании можно будет установить систему ‘теплый пол’. Вообще армированная монолитная бетонная плита считается наиболее надежным и устойчивым фундаментом для тяжелой кирпичной беседки.

Когда фундамент окончательно затвердел, можно приступать к возведению стен беседки. Работа выполняется в строгом соответствии с планом строения. Кладка стен всесезонной беседки, как правило, производится толщиной в 1 кирпич (25 сантиметров) с дополнительным утеплением изнутри.